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水車生そば
天童市にある「水車生そば」の歴史は古く、文久元年(1861年)から始まります。
正面玄関横には大きな水車があり、今も水車を利用した石臼で自家製粉しています。
甘皮から胚芽の部分やそばの芯まで選別することなく粉に挽いて、 一切の妥協を許さず挽きぐるみ百パーセントの純粋なそば粉を用いたそばは、風味豊かで甘みがあります。
またまかないから生まれた「鳥中華」も人気のメニューです。
基本情報
- エリア
- 天童市
- 店名
- 水車生そば
- 住所
山形県天童市鎌田本町1-3-26
- 電話番号
- 023-653-2576023-653-2576
- 交通アクセス
天童駅東口から車で4分
徒歩で12分山形駅から車で約30分
山形空港から車で約15分- 駐車場
- 有り(80台)
- 営業時間
11:00～23:00
【休日】
元日- 公式サイト
- http://www.suisyasoba.com/index.html
- 主なメニュー
・将棋板そば 3,300円(3人前)
・元祖 鳥中華 780円
・将棋ざるそば 910円
・元祖板そば 1,600円
・中板そば 1,100円
・天ざるそば 1,730円
・二色板せいろ 2,280円
・ざるそば 810円
・天ぷらそば 1,230円
・なめこそば 1,080円
・鴨そば 1,230円
・かいもち 1,180円
・にしんそば 1,130円
・鴨せいろ 1,400円
・鳥うどん 880円
