クラフトバターケーキ

ジャージー牛乳から作られた濃厚なシングルオリジンバターそのものの味わいを引き出せるよう、食感の異なる2つの生地、ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げたバターケーキです。
JAL国内線 ファーストクラスの機内食に採用されました

～食レポ～
口に入れた瞬間に広がるバターの香り、表面のカリッとした食感としっとりとしたフィナンシェのハーモニーが絶妙！
濃厚なバターの風味がたまらなく贅沢です。

クラフトバターサブレ

じっくりと時間をかけて発酵させて作られたバターの風味とコクをより強く感じられるよう焦がしたバターをたっぷりと入れたサブレです。
JAL国際線 ビジネスクラスの機内食に採用されました

～食レポ～
焦がしバターのコクと上品な甘さ、サクッ、ホロっとした食感がクセになる美味しさです。

京飴　バター

日本一のジャージー牛の産地である岡山県蒜山のジャージーバターを使い、京都・宇治にある岩井製菓の熟練した職人達が昔ながらの地釜で少量ずつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、ひと粒ひと粒丁寧に手をかけて作ったバター飴です。

～食レポ～
バターとミルクの優しい味で、どこか懐かしさを感じました。

代表 西尾さんからのメッセージ

「ちょっとしたご褒美や身近な人への手土産として楽しんでいただくことはもちろん、
ご自身や身近な方の楽しい時間をつくるのに私たちのお菓子が少しでも役立てれば嬉しいです。

遠出が難しいときだからこそ、さらに先日の地震で不安な日々が続くときだからこそ、
期間限定店舗を通して一人でも多くの山形の方々へ笑顔を届けられればと思っています。」