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【特集記事】山形駅から徒歩7分!炉端焼スタイ ルで食べる山形牛のBBQ!

REI

REI

山形県朝日町出身、山形市暮らし iPhoneで写真を撮る、MELLOW、jazzyhiphopを聞くのが趣味です!

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こんにちは。REIです。
今回ご紹介するのは、山形駅すぐ側にできた新スポットです。
炉端焼スタイルで食べる焼肉とは・・・!?
ではどうぞ!!

=================================
1,スーパーの中!?
2,まずは席の予約を!
3,食材は好きなものを好きなだけ!
4,社長のお肉へのこだわりと愛。
5,海鮮系にもこだわり
6,お会計とスペースの使い方
7,プレミアムな牛肉が食べたい!
8,山形のお土産、贈答用も!
9,まとめ
=================================

1,スーパーの中!?

今回新しくできたとの情報を得て、行ってきたのがこちら。

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ショッピングセンター吉田さんです。

山形駅から西口方面、徒歩で約7分のところにあります。

山形牛やお肉をメインに、野菜や海鮮も取り扱っている、地元や県外にもファンをもつ老舗スーパーです。

そのスーパーの中の一角に新しく、オシャレなBBQスペースができました!!

それがこちら。

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BBQガーデンです。
本当にスーパーの中、レジ横にBBQスペースがあります。

2,まずは席の予約を!

席の予約はレジにて行います。

店員さんに 「BBQスペースを使いたい」と伝えて下さい。

基本は電話などの予約なしで当日いきなりでも大丈夫との事ですが、心配な方は予め来店する前に電話で予約をしたり、空席確認をするのも良いと思います。

さて、レジの方に伝えると「予約カード」をくれます。

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この予約カードをもらって、次は買い物です!

3,食材は好きなものを好きなだけ!!

炉端焼スタイルですので、食材は店内で揃えます。

スーパーですのでお肉や海鮮、野菜や飲み物、なんでもあります!

まずは一番食べたいお肉から見ていきましょう。

ショッピングセンター吉田さんといえば、なんといっても 「牛肉」です!
たくさんあるお肉の中から社長イチオシのお肉を聞いてきましたので、お肉を選ぶ際の参考にしてみて下さいね!

お肉コーナーはお店の奥にあります。

牛肉だけではなく、もちろん豚肉、鶏肉、ホルモンやラム肉もあります。
ラム好きは嬉しいですね~!

何を選んだらいいか迷って決められないという方のために、BBQガーデンで焼くことをお肉コーナーの店員さんに伝えれば、ひとまとめセットもつくってくれるそうですよ。

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ではまずはこちらの社長オススメから。

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「タン」です。焼肉の定番ですね~!

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次は「ハラミ」

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「山形牛カルビ」
綺麗ですね・・・見ているだけでヨダレが出てきます・・・

さあさあ!まだありますよ。

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続いて「豚肉」「ホルモン」「ラム肉」

ラム肉は生ラムです。食べるしかありません。
ラム大好き女子の皆さん、ガッツリ食べられるチャンスですよ!!!

お肉屋さんのお肉達ですから絶対に美味しいし、美味しいお肉が比較的安価で食べられるのは嬉しいですよね。

4,社長のお肉へのこだわりと愛。

社長からお肉のお話を聞いていて思ったのが、お肉へのこだわりです。

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私のような素人は、恥ずかしながら国産牛だけでもこんなに種類があるとは知らず・・・。

今回取材をさせていただいて、よくある国産牛表示のお肉は乳牛用、ほとんどがホルスタインだと知り衝撃を受けました。

そして吉田さんの牛肉は国産牛の中でも、和牛の黒毛和種のメスのみ。
メスの方がサシが細かくて美味しいのだそうです。

そして一番美味しいと言われる、産まれて1,000日以上の脂がのってきている牛肉を仕入れ、販売しているのだそうです。

美味しいものを食べて欲しいという、社長の強いこだわりと愛を感じました。

5,海鮮系もこだわり!

海鮮系もこだわりのある吉田さん。

この日見つけたのは「活あさり」。
このあさりがとれた宮城県七ヶ浜沖の海水もわざわざ毎朝汲んできているのだそうです!

すごい!

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他にもさざえやほっき貝、帆立貝や岩牡蠣も並んでいました。

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お酒もOKなので、お酒のお供にするめを炙ってみるのもいいですね(笑)
お店的にも問題ないそうです。

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さて!!!
食材を選び終わったら、お会計、BBQです!

6,お会計とスペースの使い方

精算時に、一番最初にレジで受付予約してもらったカードも一緒に渡します。

そうすると、店員さんが清算後に席に案内してくれます。

・大人1~2人で1テーブル・・・350円(税別)@1時間
・3人以上で1テーブル・・・1,000円(税別)@1時間
・子供(小学生まで)・・・無料

1テーブルの料金はありますが、レンタルセット込みのお値段なのでかなりお得!

レンタルセット内容は、
・コンロ、ガス使用料
・焼肉だれ
・焼き網2枚
・醤油、塩コショウ
・割り箸、紙皿、おしぼり、エプロン

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こんな感じです。

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いよいよ、火を点けてスタートです!

着火は店員さんがやってくれます。基本はセルフです。

網の交換は1回目は無料。2回目からは1枚100円となります。
交換の際はレジの店員さんに声をかけて下さい。

足りなくなったり買い足したいものがあれば、いつでも買い物してもらって大丈夫だそうです。

持ち込みはNGです!!必ず店内でお買い物をして下さいね。

お酒も飲んでOK!ですが、騒がしくしたり、他の買い物をされているお客様に迷惑がかからないように、節度を守って飲んで欲しいそうです。

レンタルスペースの営業時間は
・9:30~20:00 ラストエントリー 18:30となります。
・スペースの予約は平日のみOK
(休日は混み合うことが予想されるため予約は出来ません)

日中から焼肉が出来るのが嬉しい!!

7. もっと上等な牛肉が食べたい!

そんな方にオススメしたいのがこちらのコーナーのお肉。

プレミアムミートショップ「エリア29」

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その名の通りプレミアムなお肉が勢ぞろいしております。

塊肉もあるので、網焼きステーキもできるし、オススメは焼きしゃぶだそうです!!

焼きしゃぶ。素敵な響きです。

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本当にたくさん種類があるので、迷ったら聞くのが一番です!

お肉のプロ達が全部教えて下さいます。

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エリア29にはグッズもあるのですが、これがまたかわいい!

実は私も愛用者で、小さいミニトートバッグを使っています。
デニム素材でしっかりしているので使い勝手がいいです。

Tシャツにはお肉の部位の名前が書いてあったりして勉強になります(笑)

8. 山形のお土産、贈答用も!

全国発送もしてくれるので、近隣も遠方でも大丈夫です!

ギフトボックスも高級感があるので、お歳暮などの贈答用にもピッタリです。

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私のオススメは、燻製職人のATSUSHIさんが作った燻製品です。

自家製です。
一度食べたらもう虜です。忘れられなくなります。
それくらい美味しいので、ちょっとした手土産にも喜ばれること間違いなしです!

ソーセージやベーコン、手羽先、色々あります。

手羽先、パンチェッタ・・・美味しかった・・・ジュル。

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10,まとめ

いかがでしたでしょうか。

焼肉屋さんに行かなくても、気軽に手軽にBBQが楽しめるのが嬉しいですよね~~!
個人的なポイントは、お昼から飲んで、美味しいお肉を食べて・・・はぁ~幸せ~!とできるところです。

これが外でやるとなると、めんどくさい後片付けがある。
でもここならゴミはゴミ箱へ入れるだけ。最高でしょう(笑)

今回取材させていただいて、なぜこのような炉端式のBBQを作ったのですかと社長にお伺いしたところ、「海鮮系の炉端焼きはあるけどお肉の炉端焼はなかった。

地域の皆さんにもっと美味しいお肉を食べてもらいたい。
従業員のみんなにも、実際にお客様が食べているところを見て欲しかった。

地域貢献になれば嬉しいです。」と話して下さいました。

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社長をはじめスタッフの皆さんから感じるお肉愛!
ぜひ行ってみてください!

詳細情報

BBQ GARDEN

BBQ GARDEN

山形県山形市城南町3丁目7−40

023-644-5629023-644-5629

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