1.　十一屋とは？

十一屋は、1804(文化元)年に山形市地蔵町 (現七日町5丁目)で創業しました。

長い間、素材を大切にしたお菓子が多くの人に愛され、山形の豊かな産物を生かしたお菓子がお土産などでも人気のお店です。

その十一屋七日町本店が2023年11月にリニューアルオープンしました。

外観は白い外壁にブラウンのアクセントが目を引きます。

ロゴもシンプルな色味に統一されており、温かみが感じられます。

2.　店内の様子

入口を入るとすぐにショップコーナーがあります。

ショップコーナーを過ぎると、「kitöne」への入り口が見えてきます。

「kitöne」の入り口を入ると左手側にテーブル席、奥にはグランドピアノがありました。

定期的にこちらのグランドピアノを使用した演奏会も開催されるようです。

木の温もりを感じる、和モダンな雰囲気の店内。

外からの自然光と、温かみのある暖色系のライトに癒されます。

3.　メニュー

ランチメニューです。

(※メニューは時期によって異なります)

ランチメニュー

フルオープンキッチンのため、調理している様子を眺めながら待つことができます。

料理の待ち時間もワクワクしながら楽しむことができますね。

4.　注文した料理

① チキンとトマトのクリームパスタ

（サラダ・スープ・パン・デザート・ドリンク付）

まず、目の前に運ばれたのは、「チキンとトマトのクリームパスタ」。

こちらのパスタは、ごろっとした大きな鶏肉が入っていて、肉の旨味がたっぷりと溶け込んでいます。

パスタのソースは、トマトのフレッシュな酸味とクリームの滑らかな口当たりが絶妙にマッチし、ごろっとしたチキンの食感が加わることで、満足感のある一皿に仕上がっていました。

② シーフードドリア※10食限定

（サラダ・スープ・デザート・ドリンク付）

こちらは、あさりやホタテ、エビなどの魚介を使ったドリア。

表面はパリッと焼き上げられ、中からはクリーミーなソースと溶け合ったチーズがとろりと溢れ出します。

この絶妙な焼き加減が、食感の楽しさを一層引き立てています。

見た目の美しさだけでなく、味わい、香り、食感のすべてにおいて、満足の一品です。

③ グリーンカレー

（サラダ・スープ・デザート・ドリンク付）

こちらは彩鮮やかな「グリーンカレー」

スパイスの香りが際立ち、食欲をそそります。

以前から好評だったグリーンカレーをさらに洗練させ、新たな味わいで再登場させたとのことです。

ランチセットは、3種類のバリエーションを用意しており、週に3回ご来店いただいても、毎回異なる体験を楽しめるように工夫されています。

また、定期的にラインナップが変わりますので、頻繁に足を運びたくなりますね。

心地よい木のぬくもりの中で、季節の味覚を味わうランチをお楽しみください。

5.　こだわりのポイント

食事のほかにも、お店の中にはお客様のために考えられた、素敵なこだわりが随所にありました。こだわりのポイントを5つご紹介します。

① 歴史とつながるテーブルチェア

改築前の店舗で使用されていたイスのクロスを張り替え、使用しています。

こちらは天童市に本社・工場を置く家具メーカー天童木工製です。

② 音にこだわった室内構造

店内の音響環境は、まるで音楽のコンサートに使用される小ホールのように設計されています。

天井の曲線形状は、音が響きやすいように計画されており、こちらを会場に素敵なコンサートが行われています。

県内外の著名な演奏家をお招きして行われる「スイートコンサート」は、お茶とお菓子を伴ったスタイルで40年前から実施しており、今年(2024年)の3月16日(土)には106回目を迎えるそうです。

また、これまで150回以上も開催されている「歌声茶論」は、声楽家の松倉とし子さんが童謡・抒情歌・ポップスなどの多彩なプログラムをアレンジしみんなで歌う楽しい集い。

楽しい歌とトークを交えながら、とっておきのスイーツとコーヒーも楽しめる素敵なコンサートです。

③ 木や自然を感じる室内インテリア

室内インテリアにもこだわりが光ります。シェフ自らが花瓶やお花を用意し、木や自然の素材を活かしたアクセントを店内に散りばめています。

食事を楽しみながら自然の美しさを感じることができ、木の温もりが心地よい雰囲気を演出しています。

④ メッセージプレート

特別な瞬間に欠かせないメッセージプレートもオーダーすることができます。感動と共に食事を彩り、思い出深いひとときを創り出しています。

⑤ ケアサービス

女性用お手洗いにはハンドクリームやマウスウォッシュが備えられています。このような細やかな心遣いは嬉しいですね。

6.　ショップコーナー

食事の後には、店舗入り口にあるショップコーナーでお土産を購入してはいかがでしょうか？
 

焼き菓子やケーキなど沢山の種類があるためお好みにあわせて選ぶことができます。

また、ショップコーナーの外壁は、改修前の店舗で使用していた壁を使用しているとのことです。

以前のお店から通われているお客様からは、『懐かしい気持ちになります』とのお声をいただくそうです。

7.　メッセージ

最後に、シェフの神野さんからVISIT YAMAGATAをご覧の皆様へメッセージをいただきました。

「シェフ自身が収穫した野菜や樹木を中心に、自然を感じられるようなお料理を提供しています。

お客様にどこまで気を配れるか、おもてなしができるかを常に考えながら

人と人とのつながりを意識したアットホームなお店にしていきたいです。」