山形県河北町が誇るソウルフード『谷地の肉そば会』は、約13店舗のお店で結成されており、街全体でその味を守り続けています。その中でも、地元に限らず県外にも多くのファンをもつ人気店が『といや』さん。明治時代に創業し、当時からこだわりの田舎そばを提供しています。

名物「肉そば」は温冷両方から選べますが、ほとんどの人が季節を問わず冷たい肉そばを選ぶほどの人気メニュー☆肉そば最大の特徴は『コシの強い田舎そばと噛めば噛むほど味が出る歯応えある親鶏のチャーシュー』を使っていることです。また、肉そばと並んで定番メニューとなっているのが『ソースカツ丼』で、このカツ丼は一般的なカツ丼とは異なり卵ではとじられず、揚げたてのカツをお店秘伝のスパイシーなカレー風味のソースにくぐらせてご飯に乗せられます。病みつきになるこのお味をお店で是非☆