Topicsやまがたトピックス
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スポット一覧
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天童市
グルメ
天童市三日町、江戸時代から続くという老舗のそば処「伊藤屋」。 地元の方はもちろん、その美味しさやJR天童駅からも近いという立地のよさもあり、県外からも多くの観光客が訪れる店です。 自慢のそばは、地元産でわかおり…
- 2020.12.28
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- 天童市
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グルメ
天童市にある「水車生そば」の歴史は古く、文久元年(1861年)から始まります。 正面玄関横には大きな水車があり、今も水車を利用した石臼で自家製粉しています。 甘皮から胚芽の部分やそばの芯まで選別することなく粉に…
- 2020.12.22
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- 上山市
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グルメ
上山城近く温泉街の中という立地もあり、県内外から多くのお客さんが訪れる人気店です。 そば粉は石臼挽きの県内産でわかおりを使用。 二八で細めのそばは、食べやすくのど越しがよいのが特徴です。 おすすめの「割子そば」…
- 2020.12.18
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- 上山市
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グルメ
上山市高野字薄沢にある、1967年(昭和42年)創業の「そばと山野草料理 木こり」。 人気のメニューはそば粉100％の手打ち「10割蕎麦」や四季折々の山菜や野草を使用した「天ぷら」です。 その他にもそば粉とつな…
- 2020.12.17
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- 山形市
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グルメ
国道13号線沿いにあり、「唐風四方流れ武家造り」と呼ばれる伝統的な造りが印象的なそば屋惣右ェ門。 主に県産のそば粉を使用し、秋から春にかけては「最上早生（もがみわせ）」、時期により「でわかおり」を味わえます。 …
- 2020.12.17
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- 山形市
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グルメ
創業90年の老舗で、そば王国山形を代表する名店のひとつ。 「全国に通用する自慢のそば」は、県産の「でわかおり」を使用した二八のそばで細くつるつるとしたのど越しが特徴的。 研究を重ねたこだわりのつゆとの相性も抜群…
- 2020.12.17
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- 山形市
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グルメ
「紅山水」は2009年、そばや郷土料理を提供するお店として「紅の蔵」にオープンしました。 山形県産のそば「でわかおり」「最上早生(もがみわせ)」を毎朝石臼で挽き、手打ちのそばを提供しています。 特にコシのある十…
- 2020.06.26
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- 山形市
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グルメ
店主が地元愛が強い河北町谷地出身と言うことで、ラーメンの他に河北町の名物「肉そば」や「谷地カツ丼」など幅広いメニューが特徴のラーメン店です。
- 2020.06.16
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- 山形市
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グルメ
慶応年間に山形城三の丸にそば茶屋として創業しました。 山形では一番の老舗蕎麦屋です。 七日町御殿堰店は、幸町本店の味をそのままに中心市街地らしくモダンでオープンな店内となっています。 平日のランチや、夜の晩酌セ…
- 2020.04.17
